“La fotografia è un esercizio d’osservazione.”
Isabel Allende
Storie
Firenze 1959, città d’arte, di trippai e di fragole
Sarà stato il 1959. Avevo undici anni ed ero ancora un ragazzino irrequieto ma già goloso, e, solo all’apparenza, disciplinato. Eravamo appena sbarcati dal Brasile, portandoci dietro quel genere di disorientamento tipico di chi passa dai tropici alla culla del Rinascimento senza fermate intermedie. Mia madre, danzatrice eccelsa e dall’immenso talento, aveva ricevuto un invito … Continua a leggere Firenze 1959, città d’arte, di trippai e di fragole
Devozioni
Ben prima che un unione, divenuta recentemente matrimonio, mi introducesse ai rituali della gastronomia emiliana, le mie ascendenze, un bizzarro incrocio tra la severità piemontese, l’asprezza ciociara e l’indolenza trasteverina/rocchiciana, mi avevano già educato al culto dei formaggi. Di tutti, s’intende, dalle mozzarelle ai caciocavalli, dagli erborinati di malga a quelli di pianura, gli stracchinati…senza … Continua a leggere Devozioni
Enrico Blasi 